Столиця України приваблює іноземців не лишень своєю багатою історією та культурою, але й різнобарвною гастрономічною культурою. Зібрали 8 ресторанів Києва, де можна насолодитися гідними стравами і відчути дух української гостинності.
Зміст:
Від української традиційної кухні до знаних міжнародних делікатесів — у нашій добірці є місце для різних кухонь та смаків.
«Хуторець на Дніпрі»
Цей знаменитий ресторан української кухні вже давно став міською легендою. Він відкрився в 1998 році й розташований в історичному центрі Києва, на Подолі. Тут відкривається один із найкрасивіших у місті краєвидів на Дніпро, яким можна насолоджуватися під час обіду або вечері.
Пʼянкий аромат закарпатського глінтвейну, авторський борщ на відкритому вогні від шефа, жива музика з краєвидом на безмежне Дніпро та тепла атмосфера української гостинності — який іноземець встоїть перед такими спокусами?
Адреса:вулиця Набережно-Хрещатицька, 10А📍Google Maps
«Остання Барикада»
«Остання Барикада» – не лишень ресторан сучасної української кухні та 100% український бар. Це ще й артмайданчик та музей трьох революцій: Революції на граніті, Помаранчевої революції та Революції гідності. Відкрив мистецько-гастрономічний простір ресторатор Дмитро Борисов.
Серед страв радимо скуштувати гарячі хіти української кухні: солоне домашнє сало, червоний борщ зі сметаною та пампушками та вареники з картоплею та індичою печінкою.
Адреса: Майдан Незалежності, 1📍Google Maps
«Канапа»
Який найкращий ресторан українських страв у Києві? Багато хто відповість: «Канапа». Тут автентичні рецепти нашої кухні подають в авторському виконанні та з використанням молекулярної кухні у 200-річному будинку на Андріївському узвозі.
Адреса: Андріївський узвіз, 19📍Google Maps
Kyiv Food Market
Одночасно й історичний, і трендовий гастрономічний простір, на якому давав чи не найбільшу у світі пресконференцію Президент України Володимир Зеленський. Кожен іноземець неодмінно забажає випити тут келих вина, скуштувати одну із міжнародних страв та поблукати лабіринтами безлічі ресторанних двориків.
Адреса: вулиця Князів Острозьких, 8📍Google Maps
Якщо ж вам до душі неквапливі сніданки із друзями вдома, потіште їх цікавими ранковими стравами з різних країн світу. Наприклад, апетитною ізраїльською шакшукою чи іспанськими тостами з помідорами. Зібрали рецепти сніданків з усього світу в цій добірці.
Citronelle
За найкращою в столиці фуа-гра та качиною ніжкою конфі варто вести іноземця до Citronelle. Саме тут подають високу французьку кухню.
До того ж із першого дня роботи Citronelle мистецтво є невідʼємною його частиною. Мистецтво не лишень готувати, а й художнє, яке наповнює атмосферу та інтерʼєр ресторану. Наразі у Citronelle представлені 6 картин українських художників сучасності.
Шарм тут відповідний і стабільно чарує відвідувачів уже понад дванадцять років, незважаючи на пандемії, революції та навіть війну.
Адреса: вулиця Богдана Хмельницького, 23📍Google Maps
«Опанас»
У затишку парку імені Шевченка розташовується ресторан, який так само стабільно й довго приймає гостей. Тут чи не найкраща атмосфера для екскурсу в українські страви в Києві.
Заклад має велику залу із краєвидом на парк, затишний поверх під стріхою та терасу під віковими дубами, яку відкривають у теплу пору року.
Адреса: вулиця Терещенківська, 10📍Google Maps
«Прага»
Цей ресторан серед дерев на березі мальовничого озера — направду заклад із багатою історією. «Прага» вперше відчинила свої двері в далекому 1956 році. А в 1973-му заклад відвідав сам принц Філіп, герцог Единбурзький.
Сучасна «Прага» пропонує гостям класичну європейську кухню, делікатеси, страви з печі, що чудово смакують на відкритому повітрі, та живі виступи музикантів.
Адреса: вулиця Академіка Глушкова, 1📍Google Maps
«За двома зайцями»
«За двома зайцями» — це не тільки ресторація, а класичне українське кіно, яке оживає разом із вами. Йдеться, звісно, про легендарну стрічку за мотивами однойменної комедійної п’єси Михайла Старицького.
Тут пропонують не просто українські національні страви, а автентичну саме київську кухню. Це такий собі мікс традиційних страв української і молдавської кухонь, які залишили слід у Києві.
Тут ви зможете скуштувати фаршировану судаком щуку, форшмак, борщ та шубу. Одна з найголовніших гастрономічних родзинок ресторації — це «трипільський еліксир», крем-суп із жолудів у хлібному горщику.
Адреса: Андріївський узвіз, 34📍Google Maps
Кулінарний Київ дивовижний. Окрім вище зазначених закладів, у столиці варто обов’язково скуштувати культову Київську перепічку на Богдана Хмельницького, випити наливку в одному із закладів мережі «П’яна вишня», забігати за пиріжками до культової «Ярослави» та за фалафелем до Хасана, з’їсти котлету по-київськи в ресторані «Первак», збадьоритися запашною кавою або мате в «TAKAVA Coffee-Buffet» та поласувати дивовижно піцою в легендарному містяку Piespot. Цей список можна продовжувати безкінечно, тож радимо готуватися до довгої і захопливої кулінарної подорожі столицею.
